Refraktometar mjeri sadržaj vode u medu, što je ključno za ocjenu zrelosti meda prije vrcanja i za sigurno skladištenje. Med sa previše vlage sklon je vrenju.
Set sadrži ručni refraktometar i pribor za kalibraciju, kojim se uređaj podešava prije sezone i povremeno provjerava, pa očitavanje ostaje tačno.
Mjerenje je jednostavno: kap meda na prizmu, pogled kroz okular i očitavanje sa skale.
